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Cortando verduras. Técnica de chiffonade
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Chiffonade: Tipo de corte muy fino que se usa generalmente en los vegetales de hoja verde. DiccionarioDeCocina | Nutrioli® | Scoopnest
Cortando verduras. Técnica de chiffonade
Descubre los 15 Tipos de cortes de verduras en cocina en 2022
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Chiffonade. Técnica culinaria de corte - Recetas de Cocina Casera fáciles y sencillas - Cocina Casera
Glosario de cocina | Buenos Aires Ciudad - Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
El corte chiffonade | Recetas Gallina Blanca
Todounchef auf Twitter: „El #Chiffonade es un tipo de corte para verduras de grandes hojas en tiras alargadas muy finas.Haz cortes transversales de 2 a 3 mm d grosor https://t.co/2eqwnVklss“ / Twitter
Cómo se hace el corte chiffonade? — Marco Beteta
